说窑第二

柴、汝、官、哥、定一语，为瓷学家之恒言，皆宋窑名也。兹编断自宋始，则五窑不可以不详，其余有名各窑，亦当递述也。说之如下：

【柴窑】在河南郑州，即柴世宗所创也。相传当日请器式，世宗批其状曰：“雨过天青云破处，者般颜色作将来。”二说可以想见。《陶录》谓其青如天，明如镜，蒲如纸，声如磬。然薄如纸一语，乃指釉汁言，非指瓷胎言也；青如天一语，亦不尽然，柴窑固以天青为主色，但据《博物要览》，则尚有虾青、豆青、豆绿等色，不止天青一色也。釉中有细文开片，见于豆绿色者较多，无釉之处，悉呈黄土色，然滋润细媚，为古来诸窑之冠。在明代已不易见，近筑路掘出陶器颇多，间有类此者，尝于某公座上见之，或者天坏奇宝，不肯终秘人间也。

【汝窑】在河南汝州，北宋时所创设也。土细润如铜，体有厚薄，汁水莹润，厚若堆脂，有铜骨无纹者，有铜骨鱼子纹者，有棕眼隐若蟹爪文者尤佳。豆青、虾青之色居多，亦有天青、茶末等色。无釉之处，所呈之色类乎羊肝，底有芝麻花细小挣钉，乃真物也。其色纯深穆。余前云俨有三代鼎彝气象者，即感于此而言。

【官窑】宋大观、政和间在汴京所造。体蒲色青，有带粉红色者，浓淡不一，有色带白而釉薄如纸者，大观中尚月白、粉青、大绿三种，有蟹爪文、紫口铁足，盖其胎本紫色也。然宋官窑有数种：南渡从，邵成章于修内司烧造曰内窑，亦名官窑；其后郊坛下别立新窑，亦曰官窑。是宋时已有旧京、修内司、郊坛下三种。唐氏秉钧谓旧京著时未久，当以修内司所造为上，新窑为下，当时已分差等矣。南宋余姚秘邑瓷，后人亦目之为官瓷，大抵皆仿汴京遗制，递衍递嬗也。

【哥瓷】宋处州龙泉县人章氏兄弟，均善治瓷业，兄名生一，当时别其名曰哥窑。其胎质细性坚，其体重，多断纹隐裂如鱼子，亦有大小碎块文，即开片也。以米色、豆绿二种居多，有紫口铁足，无釉之处所呈之色，其红如瓦屑。其釉极厚润纯粹，历千年而莹泽如新。元末明初暨清唐英，屡有仿制，然远不逮宋制之精矣。但近年以来，不甚为时人所重，因之价值稍贬。

【定窑】在直隶定州，所造者名曰北定。宋初所建设也；南渡后在景德镇制者，名曰南定，以其釉似粉，故通称曰粉定。北定其质极薄，其体极轻，有光素、凸花、划花、印花、暗花诸种，大抵有花者多，无花者少，花多作牡丹、萱草、飞凤、盘螭等形，源出秦镜，其妍细处，几疑非人间所有，乃古瓷中最精丽之品也。开片者，其开片皆系柳文白骨，而加以釉水，有如泪痕者，亦为佳品。口底率漏胎，故其口往往有以铜镶之者。南定之胎质极细，色极白，其釉亦系白玻璃釉，惟澄清之处，略闪豆绿色耳。釉中有鼓花者，有不鼓花者，其形式与北定相同，而胎釉微有小异。凡粉定之真者，其釉光而且润，与旧象牙同。釉中多有柳文开片，与伪造之开片不同，伪者之釉或太混，或太干，或太透亮，或太暗淡，万难如旧者之润亮也。粉定种类不一，胎有厚薄，色以闪红者为贵，闪黄者次之，闪黄即牙色也。有开片，有不开片。明代成化仿者亦佳，乾隆以后，遂无仿之者矣。

【章龙泉窑】宋龙泉人章生二所陶器名曰章龙泉窑，又名弟窑，前所述章生一之哥窑，即其兄也。章瓷与哥别者，哥有纹，弟无纹，以是为特异之点。有粉青色、翠青色，深浅不一，足亦铁色。龙泉不自章始，古龙泉不易见，章所仿制，大致同古而较精致耳。今人但称章制为龙泉，古制已为所掩矣。明仿龙泉与宋无甚大异，惟其色略淡，其釉略薄耳。清唐英在景德镇所仿，胎釉乃迥乎不同，大低豆绿色有暗花者，即唐所仿也。龙泉豆绿者，与汝窑大致相同，往往易于相混，今为析之：汝胎粗而略糠，龙泉坚而且细；汝釉薄而清，龙泉釉厚而混；汝无釉之处色如羊肝，龙泉无釉之处色如瓦屑；汝釉上有光，透脱如料，龙泉釉上无光，滋润若玉；汝多有鱼文子，少有蟹爪文，龙泉间有蟹爪文，绝无鱼子文，其相异之点在此。

【均窑】宋初禹州所造，禹州昔号钧台，钧讹作均，相沿已久。贻质细性坚，其体略重，釉具五色，浑厚浓润，有兔丝文，红若胭脂、硃砂者为最，青若葱翠、紫若墨者次之。初制者色纯无少变杂，后制有青紫相错如垂涎者，皆烧不足之故，而世人往往尊视此种，犹之佳砚本不宜有鹆鸲眼，而人反以鹆鸲眼为贵也。其釉分为两种：一曰细平釉，一曰橘皮釉，橘皮釉亦属后起者，故兼有紫斑者居多，平釉有紫斑者绝少也。均窑之底有一、二、三、四等数目字为识，或谓红字等器以一、三、五、七等单数为识，青色等器以二、四、六、八者双数为识，此说乃不尽然，惟六角花盆必如是耳，余器则不拘此例。均釉厚而且润，若蜡泪之成堆，惟纯色者混而且匀，釉中多有蟹爪文，无釉之处呈羊肝色或芝麻酱色，乃真物也；伪者釉薄而不匀，其色非偏于蓝，则偏于灰，与纯正天蓝色迥异，无釉漏胎之处亦不能呈羊肝色，纵有之，亦是先抹后烧者也。均窑与元瓷辄易相混，然实大有别也。均釉厚而匀，元瓷釉厚而垂，均之胎釉皆细，元瓷之胎釉皆粗，均之釉无论深浅浓淡，皆混然一律，元瓷之釉，浓处有时或起条文，浅处有时仍见水浪。均窑之天青色者，肆人呼为月白，盖仿柴之雨过天青也。紫油而无蚯蚓走泥纹者，殆不如月白而能莹润，然人恒往往重紫而轻月白，所谓痼习者，非耶？

【平阳窑】在山西平阳，宋时所建。其胎与釉皆白中闪黄，微具土色，而制皆仿北定居多，故又称曰土定。平阳真者，其胎之色纯，似黄土，其质在半瓷半瓦之间，其釉光而且润，细而发黄，多有蛇文开片；伪者色稍闪红，而性略糠，其釉亦粗而且暗，干且发白也。

【耀窑】在西安耀州，亦宋时所建。初烧青器，仿汝而略逊；后烧白器，较佳。初制者，其釉透亮如玻璃，其色微黄，略似虾青色；后制者，其釉略混，其色甚白，有似牛乳之白，有似粉油之白，有似熟菱米之白，不等。耀窑有一种细胎细釉者，胎极薄而带带有暗花，釉极细而带有开片，不知者往往以定呼之，其实非也。盖其胎虽薄，而仍比定略厚，其釉虽细，而仍比定略粗，其色虽白，而仍比定略闪黄也，而暗花开片，亦与定微有不同。

【磁窑】出磁州〔昔属河南，今属直隶〕，宋时所建。磁石引针之磁石，即产是州，取石炼陶，磁器之名，乃专指此，令人辄误以磁与瓷混用矣。器有白釉，有黑釉，有白釉黑花不等，大率仿定居多，但无泪痕。亦有划花、凸花者。白釉者俨同牛乳色，黑釉中多有铁绣花，黑花之色，与贴残之贴药无异。

【建窑】在福建，初设于建安，后迁建阳，始自宋代。占制者质粗不润，釉汁干燥，又名乌泥窑。后制者出德化，色甚白而颇莹亮，亦名福窑，因有紫建、乌泥建、自建三种。白者颇似定，惟无开片，佳者瓷质颇厚，而表里能映见指影焉。以白中闪红色者为贵，有凸花及雕字者，然花多不甚工细，比之粉定则小巫见大巫矣，故价值亦逊。至今闽省制器尚盛。

【广窑】宋南渡后所建，在广东肇庆阳江。胎质粗而色褐〔即灰色〕，所制器多作天蓝色，惟不甚匀耳。釉厚之处，或作靛蓝，釉薄之处，或作灰蓝，无釉处所呈之色，或如黄酱，或如麻酱，大致仿均，而无红斑与蟹爪文，则与均异也。广窑又名泥均，盖以胎骨系以乌泥制成，而仿宋均青色之釉汁也。然多淡青带灰，于灰釉之中露出深蓝色之星点，或如云斑霞片，颇呈异采，视彼窑变泪痕者，犹似胜之。或以泥宜音相近，遂将宜兴所仿之均窑与广窑混合，其讹实甚。宜兴瓷胎与广窑瓷胎，似同而实异；至釉汁虽形似而实大殊〔详下欧窑一段〕，纵有彼此仿制者，不难一望而知，何至因音相近而混合耶？广窑在粤名曰石湾，盖南海县佛山镇之一村名也。自明时已迁于此，宋阳江旧窑今日早已消灭矣。清初颇有良工数人，其仿均见称于世，自日本嗜之，谓其国人所授，价遂倏涨，然实无稽之谈也。至今日制器尚盛，实则胎质粗下，远不及潮阳、合浦〔潮阳、合浦，其瓷质甚白，类似醴陵。然名不于省外，无良工故也〕。吾粤殊贱视之，徒以其历史甚古，曾出良工，省外遂颇重视，谚所谓物离乡贵者非欤！前所述诸窑，柴、汝、官、哥、定暨章窑、均窑，皆鼎鼎有名者也。若建、广二窑，则别成系统，亦足自树一帜焉。平阳、耀窑、磁窑，亦杂窑之有名者。此外尚有诸窑，统名杂窑，亦曰小窑。兹约举之：仿柴者曰东窑，宋建于东京，东青所由得名也。仿汝者曰唐邑，曰邓州，曰河北。仿官者曰余姚。仿龙泉者曰丽水。仿定者曰吉州，曰宿州，曰泗州。总之宋代杂窑，不外取法诸大窑，辗转仿效，其佳者每致乱真，而胎质釉汁之精粗，明眼人不难判别也。虽同一宋器，而价则远逊矣。

【元瓷】元代制瓷，亦有多窑，然其名不著，统称曰元瓷而已。近流行之元瓷，皆元时山西、河南一带所制者。若南省所制，纵有发现，大都以宋末目之。而元瓷之名，殆专属之仿均带紫之品矣。此制品多作天蓝色兼带紫斑，以成鱼、蝶、蝠等形者为贵，不带紫者常品也。河南制者，系元代初年之物，胎釉色泽，与宋均所差无几。潞安制者，系元代中年之物，其胎系半之牛瓦。釉比初年略觉透亮。蒲州制者，亦元代中年之物，釉亦略透亮，惟红斑之中带有葡萄紫色耳。元瓷之天蓝色者，与均大致相同，然亦有别也。元瓷之釉厚而垂，均釉则厚而匀；元瓷之紫聚成物形，宋均之紫弥漫全体；元瓷之釉，浓处或起条文，浅处仍现水浪，宋均则浓淡深浅皆混然一律，此其所以异也。元瓷真者，无论瓷胎瓦胎，其体皆重，其性极坚。瓦胎者，其色虽似瓦，而仍带半瓷质。瓷质者，其质虽似瓷，而仍略带瓦质。伪者之胎，则或纯乎瓷，或纯乎瓦，与真者迥不侔矣。

【欧窑】欧窑一名宜均，乃明代宜兴人欧子明所制，形式大半仿均，故曰宜均也。制品虽出宜兴，然与阳羡名陶一系微有区别，与清代紫砂挂釉各器亦微有不同。大抵制造时，仍参入瓷质，非纯用紫砂者欤？瓶盂等物皆有，而尤以洗类为多。欧窑与广窑同一仿均，外观厚重，形极相似，而实不同。今略析之：广窑以青发蓝斑者为最多，此外他色虽有，然总不脱灰墨一类釉也，欧窑则色泽较多，除青蓝外，有仿均深紫者，又有云豆、茄皮等色，且蓝斑亦不若广窑之浓，其别一也；广窑之底露胎较多，欧窑之底露胎处甚少，其别二也；广窑之制，纯乎浑朴，欧窑之制，于浑朴中见妍整，其别三也。至清代唐英亦曾于景镇仿制欧窑，但明欧窑多橘皮釉，而唐仿无之，其釉又与乾隆时器无异，孰明孰清，固不难一望而知。

自宋以来，已有官窑、民窑之分。官窑者，由官监制以进上方，备赏赉者也。民窑又名客货，民间所通用者也。清代于官窑之中，更有御窑，专备御用而下不敢僭。若官窑，则贡人达官亦得用之，设专官以监督其工，发内帑以支销其用，故所制物品，日益精美；御窑画龙，必作五爪，尤其显著之识别欤！

【郎窑】近人最重视之品，厥惟郎窑，然所称实有误。盖通称郎窑者，大抵乃明祭红之宝石釉者也，不必纯为郎制。郎为郎廷极，康熙朝监督瓷业之官。而肆人误为郎世宁，世宁，法国人，善画。雍、乾间供奉内廷，未尝监督造瓷。郎廷极官至江西巡抚，其制瓷之事实，频见于蓝浦《陶录》阮葵生《茶余客话》各书中则必为廷极而非世宁也明矣。此种制品，以深红宝石釉为主体，肇于明代宣、万，仿于清初，今之所谓郎窑者，实混明清而一之，然沿误已成习惯，余亦从众也云尔。今俗所分别者，凡深红宝石釉之品，概呼郎窑。红色玻璃釉、橘皮釉之品，概呼积红。积红有款识，郎窑无款识云。郎窑有先后所制之分。凡里外皆有开片，而底足有灯草旋文，其色深红，如初凝之牛血，此先制者也。若后制则微有不同。先制者口底微黄，所谓米汤底者是也；后制者口底或作豆青色，或作苹果青，所谓苹果底者是也。先制者釉色深红，后制者釉色鲜红，惟釉尚透亮，不似窑变之肉耳。又有所谓绿郎窑者，其色深绿，葱蒨可爱，满身细碎纹片，实则明仿弟窑之品也，雍乾时代亦有仿者。

【窑变】窑变者乃烧窑时火候不匀，偶然釉汁变色之故。大抵欲作深红之色，非一种颜料所能造，必参以他种颜料，而火候深浅之处，红色失而他色露，变成种种形状不等，颇为特异，因之踵作；盖本偶然者，后遂成为故然矣。窑变先后所制，亦各有不同。若康熙末年之窑变，其蓝色与雍正时同，惟其红色则发黑。若雍正初年之窑变，红蓝二色，均不发黑，其釉与郎窑之釉略同。若雍正末乾隆初之窑变，其釉与色均与郎窑迥异。且有带款者，盖纯乎人工故意制成者也。

【年窑臧窑】年窑者，雍正时年大将军羹尧督造之瓷也。青花、五彩皆有之。而市肆中人，但以一种积红小瓶，小杯等物，呼为年窑，其他则不省也。年窑之红，比郎窑之红较黑而实，且不开片，其声价亦远逊于郎矣。又有臧窑者，为雍乾间臧应选所督造，然无甚特异之点，故人罕有知之者。