说瓶罐第七

古人制器载酒，用以飨神，牺尊、象尊导源至远，此尊之权舆也。尊一变而为瓶，用以插花清供，殆缘后起。腹口相若者，谓之尊；口小腹大者，谓之瓶。其后市人任意相呼，瓶与尊遂混而为一矣。袁宏道撰《瓶史》，遂为著绿专书，所论以铜器为多，亦兼及瓷制，然其时形式名目，有不若今之纷纭璀璨也。同是一瓶，而形式争奇斗巧，千变万化，稍有差别，遂呈异观。故瓶之种种色色，最有研究兴味。就不佞所知，缀述于下，虽未堪作《瓶史》之补传，亦颇足窥制作之一班焉。

吾华制器，初乏名学之思，概由市人象形臆造，久之遂成习惯，莫之能易。下列瓶尊诸名，悉从市肆沿称，固不必尽以雅驯绳之也。

太白尊：太白尊亦名渔父尊，形似渔父之罾鱼，故得名也。底平腹巨，口小而微哆，项极短而缩，此等尊无巨大者，通体不过数寸耳。以豇豆红色或带苹果绿、苹果青色为多。腹有三团螭暗花，乃浅凹雕也。除康窑外，历朝甚罕仿制，故价值之昂，等于拱璧。

观音尊：有大观音尊、小观音尊两种。大者高二尺余，小者高数寸，口侈，项较短，肩宽博，至胫则以次渐杀，胫及于底，又稍加丰，自肩至胫约占全体五分之三，项与胫相若，口与底相若。此等观音尊，以祭红及郎窑最为奇珍，盖郎窑喜制此式也。若康熙青花、五彩，亦称殊品。至小观音尊，以苹果绿者为最昂，其余种种花彩均有。

牛头尊：牛头尊口稍巨，直下至肩，无项，腹较肩尤巨，至底稍杀，旁有双耳者居多，以其形似牛头，故名。大者高二尺余，宽一尺余，小者高亦及尺，巨制也。历朝均有之，以康熙青花者为上。

百鹿尊：百鹿尊有两种，大者高二三尺，小者仅二三寸，大者其式亦类似牛头，惟有两鹿头为耳，彩绘百鹿，故以是得名。小者或同前式，或有作棒锤式无耳者。然既以百鹿抽象得名，则不问其作何式，亦概呼为百鹿云。

硬捧锤：身如截筒，肩耸而拥肿，自肩至底同一直下，口有凸边一道者，名硬捧锤，有青花五彩各种，亦有开长光两面彩画余为锦地者，大小不一其制。

软捧锤：形与硬捧锤相仿，惟肩皞、口哆、足稍敛。明朝祭红概无捧锤，惟康窑青花、五彩有之。大捧锤初年较巨，晚年较小。康熙此类，画草虫及粗疏花卉为多，盖客货也。

如意尊：如意尊高约六七寸，上杀下丰，口巨躯短，清初多作青花，若纯色釉及暗花者，亦为雅制。

美人肩：略似如意尊，项与胫均苗条，口与足相等，腹稍巨，弯折处有姿致，故曰美人肩也。大小不一，雍正官窑，彩瓶有画红白桃花者，生动娇艳，冠绝等伦。乾隆多画人物，精者每有颊上添毫之妙。

油锤瓶：自口至项，均甚细瘦，直至腰腹，而突然膨貹者，名曰油锤。有大有小，而大者为尤多。积红、积蓝、青花、五彩均有之。康窑多系纯色釉及青花者，尤以画龙为多。乾隆画龙、釉里蓝、或釉里黄黑而兼胭脂水波纹者，亦恒有之。

饽饽凳：形似油锤而项甚肥，直下若截筒者，曰饽饽凳，亦寻常式也。纯色釉者，以积红、积蓝、茶叶末等为多；若五采者，多带锦地，或锦地开光，或锦边。

马蹄尊：马蹄尊有两种，高者为瓶，矮者为盂。高者项与胫均长，腹短而征皤，形类马足，故名。康熙青花最多此种。矮者名矮马蹄，口巨而无项，康窑有釉里红花朵者，亦殊足珍。

天球瓶：天球口与项相若，腹为浑圆，肩与足又相若也。雍正瘦身抹红者，品格殊美。若乾隆青花夹紫或豆彩者，亦佳。

胆瓶：胆瓶形如悬胆，口径直下，腹征椭圆，形式有大有小。古时铜瓶，此式尤盛行，瓷制以乾隆为多。

锥把：大致同于胆瓶，而口微哆者，市肆别其称曰锥把，谓同锥子之柄也，实亦胆瓶之阔口者耳。

鸡心：腹略同于胆瓶，而项甚短者，谓之鸡心，以小品为多。积红、积蓝、瓜皮绿等色，尤多此式也。

梅瓶：梅瓶口细而项短，肩极宽博，至胫稍狭折，于足则微丰，口径之小，仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。宋瓶雅好作此式，元、明暨清初，历代皆有斯制。红色者仿均为最多，豆青、天青、茄紫、豇豆红等诸色均有之。

萝卜尊：式如梅瓶，而通体近瘦，肩不甚宽博，项同白萝卜也。豇豆红、苹果绿、苹果青为最佳。乾隆有堆料款者，绘水仙、月季、蜡梅之属，亦为内府之珍品。

玉壶春：玉壶春口颇哆，项短腹大，足稍肥，亦雅制也。天青、积红者尤居多数。此式大半官窑，甚少客货，而官窑又大半纯色釉也。

截筒瓶：截筒之瓶，形如木筒，近口处微凹。明制最多，青花尤夥，花甚粗率，而殊有野趣，清初仿者亦然。

灯笼罩：灯笼罩不止一种。有形若巨筒，而上下口与足凸起若盘底之一覆一仰者；亦有同上式，而腹际截分数段者；有上半段与前式同，而腹际下半有胫至足底稍散开者，是亦谓之灯笼式也，此等式，乾隆乃有之。

岁草瓶：口直而长项，有两截，中凸起如球，腹浑圆，胫短稍缩，至足而大展，大体甚似洋油之坐灯，缘初特制以锡藏僧，藏中有草，取以供佛，故得名也。惟乾隆有之。嘉、道数代，藏僧既罕来朝，此式遂不复制。花彩以珊瑚红釉绘西番连者为多，亦取西土庄严之意也。

凤尾瓶：凤尾足长而丰，底处益散开，略同凤尾，故名。此外身段无甚特异，以大凤尾五彩者为最佳。若硬绿、三彩者，尤为瑰宝。此式多康窑客货，而彩画雄奇之极，洵为伟观。

象腿瓶：式颇特别，自口至足，直下无纡曲，但非圆式，乃三瓣之海棠式也。口际凸起，厚边，近口稍粗，近足稍窄，市人呼曰象腿，亦象形语也。云豆、淡茄、乳鼠等色为多。

蝙蝠瓶：自口至足，均作蝙蝠形，肩稍宽博。宋时哥窑、龙泉已有斯制，往往有紫口铁足，兼有冰纹者。明清所仿，亦大抵相同。数寸高者最多，大者颇罕。

海棠瓶：自口至足，均作三瓣海棠式，惟不直下，口与项同，至腹则突皤，而仍分三瓣，颇为雅观。以茶叶末，鳝鱼皮等色为多。

石榴尊：腹绝巨，口巨而张，项短而缩，足微敛，形同石榴，故名也。雍正天青色而底有篆书凸雕款者，乃当时官窑雅品。豆青一种较小，有有盖者，乃作罐用也。

佛手尊：口径稍敛，胫之将近足处，倏缩而瘦，纯似佛手柑状，故名。形不甚巨，大小略同佛手柑。所稍异者，近口际无指爪形耳。青花夹紫居多，制亦雅饬。

葫芦瓶：形纯似葫芦，有大有小。以东青、积红等色为多，东青有凹雕暗花者；窑变之属，亦偶一见，而伪制甚夥。

橄榄尊：口与足俱小，无项无胫，全体似橄榄形，故名。此式以广窑为最多，大抵溯原于均，市肆所称均釉者，亦好施之此制也。

荷包瓶：形扁圆，口腹均大，类如荷包，故名。宋定始有斯制，故此式又大都有凹雕暗花也，以纯色釉者为多。

苹果尊：苹果尊有两种，有缩项者，有巨口而无项可缩者。缩项者口径不及寸，巨口者口径可二寸，大者高几及尺，小者约五寸余，往往有凸雕荷花瓣者，小者底足稍嫌不稳。又有天青、釉里红两种，满身苔点，至可珍玩，其声价之大，足与郎窑媲矣。

转心瓶：瓶之腹际，玲珑剔透，两面洞见，而瓶内更有一瓶，兼能转动，似美术雕刻之象牙球者然，若是者名曰转心，乃内府珍赏殊品也。《陶雅》名为套环转动之瓶，颇嫌名称烦赘。古物保存所则标其名曰转心，今从之。

塔瓶：口哆而平，项数折至腹，圆而不甚巨，胫略缩，旋散开至足，略如平顶之塔形，故号塔瓶也。乾隆始有此制，东青色者尤多。

柳叶尊：口较身稍大，项短而身长，膊略与口相等，至足而愈小，纤趺瘦削，几难立稳，惟须檀座夹辅之耳。形似柳叶，故名。以豇豆红者为贵。

箭桶瓶：口与足直下相齐，惟通身如海棠状，而六瓣、七瓣不等，与三瓣之正海棠微有别焉。足略敛，故非帽架也。名曰箭桶，亦市人取象之称。

络子尊：络子尊略似绍兴酒坛，于下半截有绳圈纹，如包络之状，故名。制自雍正。有地与络一色者，有白色锦络者，锦络略同古锦纹，璀璨可观。大者高二尺余，小者高二三寸，纹皆凸起也。

方瓶：方瓶种式不一，有体方口圆，类旧时之轿灯者，亦名方灯笼，以东青色凸雕八卦形为多。有口体俱方，身分两截者，略如神前之香案，以黄地青花为多。有扁方形，口底俱方而腹膨脝，项旁有两耳，可以穿带者；有如目字形，而口微凸起者。其他种种形状，不胜枚举。

穿带：穿带之制，有方有圆，方者如前条所述，圆者大体似天球，而左右两耳可以穿带，则方圆悉同也〔耳与口之孔同一平行视线，与寻常垂双耳者异〕。此制仿古礼投壶之壶。又有足际两横孔，仍于内挂釉者，亦名穿带，皆纯色釉为多，概系官窑，甚少客货也。

背壶：此式腹扁而浑圆，于体中又凸起一圆线，若篆书回字者，然口横而方底亦相若，绝似行军之背壶，故名也。有口际飘双带者，有无带者，东青、羊肝等色为多。

百环：百环之壶，亦仿古铜器制也。扁方或长方形，以纯色釉为多，或白或天青、古铜等色，多无花彩，乃道光以前式也。

六角：六角亦有数种，有略如捧锤式，项短无胫而身直下者；有口张，项稍长而腹巨者；有有项有胫，略如花蓝式者，皆好奇之趋尚，竞异标新也。

三孔：三孔者，口际同样突出三孔如品字形，有大有小，以豆青、东青等色为多，有豆青而夹五彩花者。制自乾隆，盖其时西风渐渐输入，已与西餐桌中插花之器，略有相同矣。

五孔：五孔者，又名五岳朝天，亦市人炫异之名称也。有五彩，有素三彩，式样不一，有类洋灯者，有类甚长之石榴者，口既诡异，体亦瑰奇。

九孔：体制愈出愈奇，遂有九孔，亦五孔之推衍者也。豆青地碎花为多，乃道光朝竞异争奇之制。

蒜头、莲蓬、荷叶诸口：蒜头者，口似蒜头，而体段则近油锤，宋制已有之，后此尤夥，纯色、青花多有之。莲蓬者，口上作一莲蓬式，有数小口，仅能插折枝梅、菊耳，身段亦不一致。荷叶者，口际之边翻出向下，如荷叶然，身段多棒锤之属。数者皆好奇之创制也。

仿古各式：仿古之式，不一其制。仿周秦罍缶者，名曰云罍尊；有仿汉魏葬器者，名曰蛇虎瓶。大抵仿古尊罍之器，必有双耳居多。又或凹雕挂铁色釉，或古铜彩，或铁绣花，此并色泽而仿之者也。若青花，若五彩，若素三彩，但仿式样而不仿色泽者，亦各有之。

花觚：口大腹小者，谓之花觚。明制者身段直下，绝无波折；康熙以后，则腰际凸起，略如香案中插花之具矣。康仿明制，粗五彩花者为多，于粗率中更见老横。至乾、嘉，则有镂金错采，锦堆成片者。有一种口绝侈而身甚瘦，直下无曲折，而身际盘有凸螭一条者，系素三彩，乾、嘉均有之，仿制者尤夥。

渣斗：觚之小者曰渣斗，明制已有之，至清逾夥。五彩或黄地碎花者均有之。渣斗之小者，则入于漱具之属，非清供品矣。

花浇：花浇者，浇花之壶也。胫略似如意尊，惟仅有一耳，亦可作插花用。若彩色精者，颇足当清供也。

花熏：花熏之用，如花囊贮花其内，而透香于外也，故必透雕。形式种种不一，有似瓶者，有似罐者，有大有小。大者高约及尺，小者仅二三寸耳。花浇、花熏，皆花神之伴侣，亦庭几之清供，故附瓶类而兼及之。

天子罐：制出康熙，以底有一“天”字款，故名。青花居多，所绘以山水为贵。

康窑底有“天”字者，瓶罐均有，而罐尤近时所称。

日月罐：有一种圆罐，高可及尺，肩之左右各有凸雕半圈形，名曰日月罐。康熙积红者，颇为足珍；若东青暗花者，底辄有朝代款也。

梅花罐：周身绘冰纹，藏梅花片片，制始康熙，历代均有之。形不甚大，在当时亦粗材耳。然此等物料，已非后世所有，故迩来声价，亦颇腾踊五都。

花鼓罐：形作鼓式，豆青者居多，乃贮茶之品也。旁有双耳，凸雕兽环状，底往往有乾隆款。

巨德堂罐：形式不大，多作粉彩，底有“巨德堂制”四字，乃雍正时物也。所绘花卉，明丽固自可赏。

瓜罐：形如西瓜，上盖有瓜蒂，色即瓜皮绿，而釉中开片，俗又谓之绿郎窑也。康朝最佳，乾隆亦有制者，以不失原盖为贵。

福隆罐：罐之口际，一边凸雕蝠形，一边凸雕龙形，名曰福隆，罐义取谐声，兼寓颂祷之意，盖乾隆时代物也。天青、东青等纯色釉为多，底有篆款。罐之形式，不若瓶变化之多，故名称较少。大抵可按其所绘花彩，或彩色而名之也。明制已极瑰丽至清代华贵矞皇，不一而足，而尤以人物为最佳。雍窑绘美人，尤好施之于罐也。

罐之陈设，以大为贵，以同样为贵，以白地五彩为贵，高至尺余，檀架盛之，列于厅事，排行整列，殊有富贵气象，不同于岛瘦、郊寒者矣。